さつまいもと玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、一口大のサイコロにして、ボウルに水を入れアクを抜く。玉ねぎは皮をむき、薄くスライスする。

2. 2

   鍋にだし汁と1のさつまいもと玉ねぎを入れ、火にかけ野菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   火を一度止め、2に味噌を溶かし入れ、再び火を点けひと煮立ちさせる。
   最後にネギを散らす。