圧力鍋で簡単♪甘さ控えめ金時豆の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆は水洗いし、あらかじめたっぷりの水につけ一晩寝かします。

2. 2

   圧力鍋に豆と浸けておいた水を入れ、ふたを閉めてから強火にかけて沸騰したら、ごく弱火にして3分熱します。

3. 3

   圧力が下がってふたが開けられるようになったら、一度ざるに入れ、茹で汁を捨てます。

4. 4

   豆を鍋に戻し、水、砂糖を入れ、5分煮込みます。その後醤油を足し、少し煮込んで味を調節し、完成です。