要は、普通にポテトサラダを作って、最後にとんぶりを入れればOK。 とんぶりを味の付いたものの中に入れておくと、次第にぷちぷち感が失われてしまうので(水分が抜けてしまうせい)、直前に入れるのがベスト。トッピングだけでも最後にするのが無難です。
畑のキャビアとも呼ばれるとんぶり。ぷちぷち食感をポテトサラダに入れてみました。
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ポテト+とんぶりのサラダ。
ぷちぷち美味しい♪