ナンプラー独特の風味がきつすぎないように量は抑えています。ナンプラーが好きな人はもっと多めでも(ただ、しょうゆよりも塩分濃度が高いので入れすぎには注意)。
なすを冷たくさっぱりと食べたくて。暑い季節に作ったレシピです。
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さっぱりとして食べやすいですよ。