キュウリとメンマの旨辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは種を抜き食べやすい大きさに切っておく。メンマの水には1度ゆでこぼしザルにあける。

2. 2

   鍋にごま油とニンニク・豆板醤を入れ低温で香りを出す。香りが出たらキュウリを炒める。油がまわったらメンマを入れ更に炒める。

3. 3

   醤油・オイスターソース・砂糖を入れ調味し、炒め煮にする。味が落ち着いてきたら火を止めごま油とすりごまを入れ和える。

4. 4

   皿に盛り糸唐辛子等飾りできあがり。