水の量は厳密じゃなくても大丈夫。「スパゲッティ」と書きましたが、茹で時間の短いパスタ(細いタイプ)は250ccより少なめ、茹で時間の長いパスタ(太)は多めがいいですよ(水分の吸い方が異なるので)。 また茹でる時の塩は省いても大丈夫です。
パスタを茹でる時に入れる塩。その役目には諸説あるそうで、「なくても茹で具合は変わらない」という人までいる始末。。このレシピでは思い切って省いてみて、お茶漬け味のパスタをエコで作ってみました。
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1人ランチに。飲みの〆に。
節水&ガス代節約&洗い物も少ないです。