凍らせただけ♪柿シャーベット レシピ・作り方

作り方

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   柿はよく熟したものを使ってください（こつ参照）。柿を皮ごとラップで包み、冷凍庫で凍らせる（冷凍庫で２週間～１ヶ月ぐらいは保存できます。ただし柿の状態に応じて様子を見てくださいね）。

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   食べる２～３時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移す（急ぐ場合は常温で３０分～１時間）。凍った柿が食べやすい硬さになったら、へたの下で切る。

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   あとはスプーンでほじくるように食べてください。皮を食べないように注意（笑）。