ジンジャー＊チョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる

2. 2

   ドライジンジャーは細かく切る。
   
   チョコは手で簡単に折る。

3. 3

   バターは800ｗのレンジで約20～30秒チンして柔らかくする。

4. 4

   塩を加えて混ぜる。
   
   砂糖を3回に分けてしっかりと混ぜる。

5. 5

   溶き卵を少しずつ丁寧に加えて混ぜる。

6. 6

   1で合わせた○の粉類を振るいながら、3回に分けて加え、サックリと混ぜる。

7. 7

   2回目に振るった粉類と一緒に牛乳・生クリームを加えて混ぜる。

8. 8

   3回目に振るった粉類と一緒に、2のドライジンジャーを加える。

9. 9

   出来上がった生地です。

10. 10

    スプーンを2つ使って型に入れて台へ2～3度打ち付ける。

11. 11

    チョコを適当に生地の上に押し込むようにのせる。

12. 12

    予熱200℃のオーブンで約20分～25分。
    終了後180℃に下げて焼く。
    
    ※温度・時間は調整して下さい。

13. 13

    焼きあがったら、表面にブランデーをハケで塗る。
    
    粗熱が取れたら型からはずす。

14. 14

    ラップや容器に入れて半日～1日冷蔵庫で保存。

15. 15

    使用したドライジンジャーです。