ココアチーズマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる

2. 2

   バターは800ｗのレンジで約20～30秒・クリームチーズは約10秒レンジで加熱をして柔らかくする。

3. 3

   バターへ塩を加えて混ぜる。
   
   クリームチーズを加えてしっかりと混ぜる。

4. 4

   砂糖を3回に分けてしっかりと混ぜる。

5. 5

   溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。
   
   ラム酒を加える。

6. 6

   アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。

7. 7

   1で合わせた○の粉類を振るいながら2回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。

8. 8

   生地を半分に分ける
   
   1.2）のココアを振るいながら加えて混ぜる。

9. 9

   絞り出し袋に生地を入れ、先をハサミで切る。

10. 10

    1）の濃いほうのココア生地を型に絞り軽く台に打ちつける。

11. 11

    10の生地の上に2）の薄いココア生地を絞り軽く台へ2～3度打ち付ける。

12. 12

    お好みでチョコチップなどをトッピングして下さい。

13. 13

    予熱200℃のオーブンで約20～25分。
    終了後180℃に下げて焼く。

14. 14

    焼き上がったら粗熱を取って容器に入れ半日～1日保存をする。

15. 15

    使用したココアです。