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残ったカレーでカレーそば レシピ・作り方

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かずちゃん1243
おつゆをあんかけ風にしてカレーをのせてみました。
みんながつくった数 6件

材料（1人分）

残ったカレー（レトルトでも良い）
3/4カップ
ゆでそば
1玉
出し汁
3/4カップ
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
きざみネギ
適量
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作り方

  1. 1
    鍋に出し汁を沸かし、しょうゆ、みりん、酒で味をつける。沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけておく。
  2. 2
    そばは沸騰した湯に入れて温めておく。カレーも温めておく。
  3. 3
    どんぶりに2のそばを入れ、1の汁をかけ、2のカレーをのせる。その上に、きざみネギをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁の量とカレーの量は好みで加減してください。カレーをつゆの上にのせましたが、1の時に一緒に混ぜてカレー汁を作ってもかまいません。

きっかけ

夕食にカレーの残りを食べようと思ったら、１人分に足りなかったので、冷凍してあったおそばがあったので、カレーそばを作りました。

公開日：2011/10/31
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関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
カレーそば

このレシピを作ったユーザ

かずちゃん1243

つくったよレポート（ 6 件）

2023/06/16 12:44
とても美味しく出来ました。
ききもんきー4361
2019/10/08 11:14
いいブランチになりました～とっても美味しくいただきました。
oppeke22
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