さつまいもケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる
   
   さつまいもは小さく切って水にさらす。

2. 2

   さつまいもをザルにあげて耐熱皿に並べ、ラップをし600ｗのレンジで約3分、竹串が通る位に柔らかくする。

3. 3

   さつまいもの水気を拭き取る。
   
   生クリームを温める（800ｗのレンジで約20秒）

4. 4

   フードプロセッサーに●の材料を加えて混ぜる。

5. 5

   出来上がりです。

6. 6

   マーガリンを800ｗのレンジで30秒加熱し柔らかくすし、塩を加えて混ぜ、砂糖を2～3回に分けしっかりと混ぜる。

7. 7

   溶き卵を少しずつ丁寧に加え手早く混ぜる。

8. 8

   5のさつまいもを加えて泡立て器（ハンドミキサー）で混ぜる。

9. 9

   ※さつまいもの粒が残る位で良いです。
   
   バニラオイルを加える。

10. 10

    1であわせた○の粉類を振るいながら加えヘラでサックリと混ぜる。

11. 11

    出来上がった生地です。

12. 12

    11の生地を型に入れ黒ごまをかける。
    
    予熱190℃のオーブンで約35分～40分
    終了後、180℃に下げて焼く。

13. 13

    ※時間・温度は調整して下さい。
    
    出来たら、途中7～10分後に切れ目を入れる。

14. 14

    焼きあがったら台へ打ち付ける。
    
    お好みでラム酒をハケで塗る。

15. 15

    粗熱が取れたらラップに包み冷蔵庫で保存をする。

16. 16

17. 17