セロリとにんじんと白きくらげの中華風あえ物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは１．５ｃｍ角に切る。にんじんは薄切りにし、セロリと同じ位の大きさに切る。白きくらげは水でもどし、固い部分を取り除いて一口大に切っておく。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、セロリ、にんじん、白きくらげの順に入れ、湯通しする。ざるにあけ、水を切って冷ます。
   ★歯ごたえが残る程度に湯通ししてください★

3. 3

   ボウルにセロリ、にんじん、きくらげと塩、ごま油を入れ、和えれば出来上がり。