材料（3～４人分）
- こんにゃく
- 1袋
- 大根
- 2分の１個
- にんじん
- １～２本
- かぼちゃ
- ２分の１個
- 厚揚げ
- 1袋
- いりこだし
- ３カップ
- A うすくちしょうゆ
- 大さじ３
- A 砂糖
- 大さじ４～５
- A みりん
- 大さじ１
- A だしの素
- 小さじ１
作り方
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- 1
- こんにゃく、だいこん、にんじん、かぼちゃは、一口大に切り、それぞれ下ゆでする。
厚揚げは熱湯をかけ、油抜きする。
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- 2
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- 鍋に、いりこだし、Aをいれ、沸騰したら、小鍋に少し汁を取り、かぼちゃだけ小鍋でべつに煮る。（煮崩れを防ぐため）
そのほかの材料は大きい鍋に入れ、弱火でコトコト３０分くらい煮る。
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- 3
- かぼちゃを大きい鍋に戻しいれ、味見をし、好みの味に整えましょう♪
おいしくなるコツ
お好きな材料でどうぞ(^O^)
きっかけ
ばぁちゃんがいっぱい食べてくれるレシピを考えました(^O^)
子供にもとりわけできて一石二鳥♪