材料（１～２人分）
- ピーマン
- ５個
- 桜エビ
- 大さじ２
- しょうゆ、酒、みりん
- 各大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- ゴマ油
- 大さじ１/２
作り方
-
- 1
- ピーマンは種をとり太めの千切りにする。調味料は全て合わせておく。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し、ピーマン、桜エビを入れていためる。油が全体に回ったら、調味料をいれて水気を飛ばしてできあがり。
おいしくなるコツ
ピーマンは炒めすぎないのがコツです。色が鮮やかで食感もしゃきしゃきでおいしいですよ。
きっかけ
ピーマンを使ったお弁当にあうおかずです。
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