デザート感覚★冷たいかぼちゃ粥（冰南瓜粥） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は軽く洗い、水に１時間程浸けておく。

2. 2

   かぼちゃは１．５ｃｍ角に切る。

3. 3

   大きめの鍋に米と水、かぼちゃを入れる。強火にかけ、沸騰したら弱火に落とし、ふたをして煮る。

4. 4

   写真は２０分煮たところ。まだ水分が残っているのでもう少し煮ます。

5. 5

   米がふくらんで鍋の中の水分がほとんど無くなったら火を止める。写真は３０分煮たところ。

6. 6

   おたまの背でかぼちゃを粗くつぶし、軽くかき混ぜる。ふたをして１０分蒸らしたら出来上がり。

7. 7

   熱いうちにこのまま食べるのももちろんおいしいですが・・

8. 8

   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷たく冷やして食べるのがおススメ。お好みではちみつをたらして召し上がれ。