デザート感覚★冷たいかぼちゃ粥（冰南瓜粥） レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は軽く洗い、水に１時間程浸けておく。

   

2. 2 かぼちゃは１．５ｃｍ角に切る。

   

3. 3 大きめの鍋に米と水、かぼちゃを入れる。強火にかけ、沸騰したら弱火に落とし、ふたをして煮る。

   

4. 4 写真は２０分煮たところ。まだ水分が残っているのでもう少し煮ます。

   

5. 5 米がふくらんで鍋の中の水分がほとんど無くなったら火を止める。写真は３０分煮たところ。

   

6. 6 おたまの背でかぼちゃを粗くつぶし、軽くかき混ぜる。ふたをして１０分蒸らしたら出来上がり。

   

7. 7 熱いうちにこのまま食べるのももちろんおいしいですが・・

   

8. 8 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷たく冷やして食べるのがおススメ。お好みではちみつをたらして召し上がれ。