時短☆簡単☆絶品シチュー【牛スネ（orバラ）使用】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は一口大に切る。塩コショウとワイン少々（分量外）を振っておく。たまねぎは薄くスライス、にんじんは乱切り。（じゃがいもはまだ切らなくていいです）

2. 2

   圧力鍋にバターを熱し、牛肉を炒めて焼き色を付ける（一度引っくり返し、上下の面に焼き色が付けば中まで火が通らなくてOK）。たまねぎとにんじんも加えて、ざっと炒める。

3. 3

   ☆の材料を加えてふたをし、圧がかかったら弱火にして、加圧２０分。加圧している間にじゃがいもの皮をむいて一口大に切っておく。ブロッコリーなど（なくても）も茹でておく。

4. 4

   圧が取れたら、じゃがいもを入れてふたをして点火。圧がかかったら弱火にして５分（加圧５分）。

5. 5

   圧が取れたら、デミグラスソースやルウを溶かし入れる。馴染むまで弱火で煮込んだら完成！