材料（２人分）
- ししとうがらし
- １０本（７０グラム）
- しらたき
- １パック（２００グラム）
- ごま油
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- しらたきは５センチぐらいに食べやすく切り（省略可）、熱湯で１分ほど下ゆでしてざるにあげる。
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- 2
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- ししとうはへたを切り落とす。
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- 3
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- フライパンにごま油を熱し、しらたきを炒める。水分が飛んだらししとうも加え、軽く炒める。
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- 4
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- ☆の調味料を入れて、水分がほとんどなくなるまで炒り煮する。完成！
おいしくなるコツ
しらたきの代わりに糸こんにゃくで作っても。
きっかけ
うちで昔から作っている一品です。