ピリ辛！イカのガーリックトマトスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの湯でパスタを茹で始める

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにく・輪切り唐辛子を入れ低温でゆっくり炒める。
   香りが出たらにんにくをとりだしイカを入れワインを注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   ミディアムレアーに焼けたらいかを取りだしホールトマトを潰して入れ弱火でゆっくり煮込む。
   コンソメ・オレガノを入れ煮込む。トマトの甘みが出たらケチャップ・醤油・塩胡椒で味を調える。

4. 4

   茹で上がったパスタをソースに入れ和え、取り出しておいたイカを入れ戻し入れる。

5. 5

   皿に盛りつけ、バジルやパセリなどを散らし出来上がり。