鉄骨娘の（古い？）トマトクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの湯でパスタを茹で始める

2. 2

   ほうれん草はサッと洗い耐熱ボウルに入れラップをかけて２分くらい加熱し、水で良くさらす。根本を切り落とし食べやすい大きさに切る。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにしておく。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを弱火で炒め香りを出す。

5. 5

   香りが出たら玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったらダイストマトを入れワイン・コンソメ・ローリエ・ゆで汁を入れ煮込む

6. 6

   醤油・生クリーム・パルミジャーノチーズ・・バジルを入れ塩胡椒で味を調える。

7. 7

   パスタが茹で上がったらソースをからめ、皿に盛る。
   
   お皿に盛りつけたら、パセリなど飾りできあがり。