材料（２人分）
- はんぺん
- １枚（１００グラム前後）
- ピーマン
- ３個
- 片栗粉
- 大さじ１
- コショウ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ１
- お好みの具（ハム、ベーコン、チーズなど）
作り方
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- 1
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- ピーマンはへたと種を取り、輪切りで３等分。
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- 2
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- はんぺんはつぶす（フォークだと簡単です）。片栗粉とコショウを混ぜる。これが基本のタネになります（コツ参照）。
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- 3
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- 【タネの具の例①】
ベーコンとスライスチーズ（どちらも粗く刻む）。
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- 4
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- 【タネの具の例②】
鮭フレーク、大葉（千切り）、粉チーズ。
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- 5
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- タネをピーマンに詰める。ピーマンの先端を少しだけ切り取る（立てた時に倒れないように）。
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- 6
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- フライパンに油を熱し、ピーマンを焼く。ふたをして中火～弱火で片面３分。ひっくり返してふたをし、もう片面を２分。完成！
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- 7
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- ちなみに右はベーコン＆チーズでパセリをトッピング。左は鮭フレーク＆大葉＆粉チーズです。
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- 8
- クックパッドでは24件 (18人)のつくれぽをいただきました。改めて感謝！
おいしくなるコツ
はんぺんに味がついているので、タネは調味料いらず（コショウ以外）です。
具を入れず、プレーンなタネを詰めて焼いても美味しいです。
オーブントースターでも焼けます。
そのまま食べても、お好みでケチャップなどをつけても。
きっかけ
肉詰めピーマンのヘルシーバージョンとして。