材料（作りやすい量人分）
- 焼き海苔
- ５枚（全型）
- 梅干し
- ２～３個（お好みで）
- 水
- １／２カップ（１００ｃｃ）
- しょうゆ
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- ごま（炒りゴマｏｒすりゴマ）
- 適量（大さじ１くらい）
作り方
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- 1
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- 焼き海苔をちぎって小さい鍋に入れる。梅も種を取って、ちぎりながら入れる。
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- 2
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- ごま以外の材料（水、しょうゆ、砂糖、みりん）も入れて弱火で煮る（スプーンなどで焼き海苔を崩しながら煮込むといいですよ）。
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- 3
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- ５～１０分くらい煮込んだら完成。仕上げにごまを振ってください。
おいしくなるコツ
梅を包丁でたたいてもいいですが、自分は少し塊が残っている方が好きなのでちぎります（洗い物も出ないし。笑）。海苔を水に浸しておくレシピもあるみたいですが、直接に鍋に入れて火にかけても問題なしです。
保存容器に入れて冷蔵庫で１週間は持ちます。
きっかけ
しけった焼き海苔の救済レシピです。