手羽中と山芋のハニーマスタード煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の調味料類はあらかじめ混ぜておく。

2. 2

   手羽中は常温においておき、塩胡椒(材料分量外).で下味をつけておく。山芋は輪切りに切る。にんにくはみじん切り。

3. 3

   オリーブオイル(材料分量外)をしいてにんにくをいため、香りがたったら手羽中をいれて炒める。

4. 4

   焼き色がついたら山芋をいれ、山芋が透明になるまで炒める。

5. 5

   白ワインを加えて蓋をし、2〜3分蒸し焼きする。

6. 6

   ①の調味料を加えて、味が足りない場合は塩胡椒で味を整えて完成。お好みでパセリやピンクペッパーをかけても。