厚揚げと菜の花のカレーレシピ・作り方

Name: 厚揚げと菜の花のカレー
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: トマト缶（ダイスタイプ) １缶; 厚揚げ 1枚（170g程度のもの）; 豚こま肉 200ｇ; 冷凍菜の花 150ｇ; 冷凍コーン 40ｇ; カレールー 35ｇ; ケチャップ 大さじ１; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ１; カレー粉 小さじ１; 塩 少々

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約30分
100円以下

もぐもぐばばち

菜の花と厚揚げのカレーです。
火の通りやすい具材を使っているので煮込み時間を時短できます。

材料（４人分）

トマト缶（ダイスタイプ): １缶

厚揚げ: 1枚（170g程度のもの）

豚こま肉: 200ｇ

冷凍菜の花: 150ｇ

冷凍コーン: 40ｇ

カレールー: 35ｇ

ケチャップ: 大さじ１

醤油: 大さじ1

砂糖: 小さじ１

カレー粉: 小さじ１

塩: 少々

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作り方

1

厚揚げはさいの目切りにする。
豚こま肉は粗く刻む。
冷凍菜の花は食べやすい長さにカットする。
2

鍋にトマト缶と水400㏄程度を入れ、豚こま肉と厚揚げ・冷凍コーンを加えて火にかける。
3

豚こま肉に火が通ったら砂糖・ケチャップ・醤油・カレールーを加える。さらに菜の花を加えてとろみがつくまでかき混ぜながら煮込む。
4

カレー粉で香りをつけ、塩で味を調えたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食のおかずに作りました。

公開日：2022/04/10

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。