ごぼうと豚肉のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささがきごぼうはよく水洗いしてザルに上げて水を切る。

2. 2

   人参をイチョウ切り、じゃがいもは一口大にカットする。
   豚こま肉を細切りにする。

3. 3

   トマト缶を鍋に入れて水を600㏄程度加える。
   ２.の具材とささがきごぼうを加えて火にかける。

4. 4

   しめじは石づきをとってほぐしてから鍋に加える。
   冷凍むき枝豆も鍋に加える。

5. 5

   具材に火が通るまで中火でコトコト煮たら、カレールー・醤油・砂糖を加える。カレールーが溶けたら５分程度煮込む。

6. 6

   最後にカレー粉を加えて香りを付け、塩で味を調えたら出来上がり。