【簡単腸活】冷やしても美味しい♬夏野菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、ヘタを取って、縦半分に切り、さらに半分の長さに切る

2. 2

   オクラは、塩（少々/分量外）で板ずりして水洗いする

3. 3

   ヘタの硬いところを削るようにして取る

4. 4

   かぼちゃは種を取り、大きめに切る

5. 5

   電子レンジで600ｗ5分加熱する

6. 6

   ミニトマトは、ヘタをとり、皮をむきやすくするために、爪楊枝で穴をあける

7. 7

   沸騰したお湯にミニトマトを入れ、20秒程したら、水に入れて皮をむく

8. 8

   オクラは、色止めの塩(少々/分量外)を入れたお湯で、1分茹でる

9. 9

   中火にかけた鍋にごま油をしき、なすを炒め、表面に火が通ったら、かぼちゃを入れる

10. 10

    飯のだし®めんつゆと水を、1：7の割合で具材が浸かるくらい入れて煮込む

11. 11

    グツグツしてきたら、オクラとミニトマトを入れて、５分ほど煮込む