冷凍パイシートで簡単✨さつまいもスティックパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは炊飯器で温めたものを使用しました
   
   もしくは
   ★オーブンで耐熱用のアルミホイルにつつんで200℃で200分位温めます
   ★レンジで10分位温めます

2. 2

   さつまいもにバターを練り込み平たく広げます

3. 3

   冷凍パイシート1枚を置いて

4. 4

   冷凍パイシートの上にさつまいもペーストを広げます

5. 5

   黒ごまをふります

6. 6

   冷凍パイシートを上から乗せて重ねます

7. 7

   手で押さえます

8. 8

   この辺で余熱200℃スタート

9. 9

   だいたい2㎝幅位に切ります

10. 10

    今回は8本になりました

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    こちらは、端を手に持ってねじってみました
    
    ※まっすぐでもＯＫ
    
    あと、冷凍パイシートが自然解凍されてぐにゃぐにゃになったらもう一度冷凍保存5分位してやってみてください

12. 12

    オーブンの天板に耐熱用のクッキングシートをひいて生地を乗せます

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    みりんを生地に塗ります
    
    塗らないのも作りました
    
    ※溶いた卵黄を塗っても

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    200℃で20分程度焼きます

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    15分位でみました
    
    もう少しの様子

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    20分焼きました
    
    少し焦げ目がついて来たのでこの辺にしました
    
    お好きな焼き加減で

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    上がみりん塗ってないもの
    
    白っぽい
    
    下がみりん塗ったもの
    
    やけ具合も変わりますね

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    ※焼き上がってから
    砂糖水
    砂糖大さじ1と水大さじ1を混ぜて加熱したものを塗るとテカりが出ますよ

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    ケーキクーラなどに乗せてあら熱をとります