箸休めに簡単✨美味しい柚子大根✨ レシピ・作り方

Name: 箸休めに簡単✨美味しい柚子大根✨
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: 大根 2㎝位; 酢 大さじ1と1/2; 砂糖 大さじ3; 塩 小さじ1; 柚子 半分

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5分以内
100円以下

あきちゃんで～す

砂糖が少し多目で食べやすい酢になってます

柚子は果汁より皮は約4倍のビタミンCが含まれているそうで
風邪予防
疲労回復
肌荒れなどに効果があると言われています

みんながつくった数 13件

材料（2～3人分）

大根: 2㎝位

酢: 大さじ1と1/2

砂糖: 大さじ3

塩: 小さじ1

柚子: 半分

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作り方

1

大根は3㎝くらいを皮をむき

縦3つから4つに切り、繊維を断ち切るように切ります
2

容器や袋に
酢
砂糖
塩
を混ぜて酢の液を作ります
3

柚子を絞って、皮を千切りにします
4

柚子の皮も加えます
5

大根を入れて混ぜます

完成です

時間がたつと味が変わります

10分程度ですぐ浅漬け食べても美味しいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根を先に塩をひとふりして5分くらいおいて絞ると水分が抜けて染み込みやすくなりますが塩味が少し強くなります甘めが好きな方はそのままで

きっかけ

大根が1本あっておでんや大根おろししても余っており、冬至で柚子を購入してた為。柚子は柚子ポン酢にするか迷っていると黒くなってきたので急いで使いました

公開日：2022/01/01

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つくったよレポート（ 9 件）

2022/06/05 21:54

柚子の風味が良くて美味しく頂きました(*^-^*) ご馳走様でした♪

はじゃじゃ

柚子いいですよね✨美味しそうですね～✨いつもありがとうございます(*^o^)／＼(^-^*)

2022/05/23 18:33

きょうはこちら✨甘めのお酢で美味しい箸休めに♫美味しいレシピ感謝(◕ᴗ◕✿)

ここなっつん

こんばんわ✨美味しそうですね✨とても綺麗ですね✨美味しそうです(*^o^)／＼(^-^*)箸やすめいいですねo(^-^o)(o^-^)oありがとうございます

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