スペアリブ大根の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にスペアリブ・生姜・かぶるくらいの水を入れて フタをセットする。

2. 2

   強火にかけ、圧力がかかったら 弱火で5分加圧し 火を止める。その間に、大根を2cm幅の輪切りにし皮をむく。

3. 3

   圧力が下がったらフタを開け、スペアリブを取り出し煮汁を捨てる。

4. 4

   再び 圧力鍋にスペアリブ・大根・【A】を入れて フタをセットする。強火にかけ、圧力がかかったら弱火で30秒加圧し 火を止める。

5. 5

   圧力が下がったら フタを開け、中火〜強火にかける。時々混ぜながら、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。