生地を薄く小さめにすると形がきれいにできます。アーモンドプードルは香ばしくするために入れましたが、きな粉、すりごま、薄力粉で代用もできます。
血糖値の上がりにくいざくざくなクッキーが食べたくて。
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ダイエット中のおやつに。