あさりとほうれん草の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はざく切りにする。

2. 2

   鍋に水350㏄程度と鶏ガラスープの素を入れ火にかける。

3. 3

   沸騰したら冷凍むきあさりとほうれん草を加える。

4. 4

   ひと煮立ちしたら塩・こしょうで味を調え、片栗粉を倍量の水で溶いて加えてとろみをつける。

5. 5

   卵を溶いて鍋をかき混ぜながら少しづつ加える。

6. 6

   卵がふわっと浮かんできたら出来上がり。