バター不使用！抹茶ホワイトチョコマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   •オーブンを180℃に予熱する。
   •ホワイトチョコチップをトッピング用に少々よけておく。

2. 2

   ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器でしっかりなじむように泡立てる。

3. 3

   生クリームを加えてよく混ぜる。

4. 4

   薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるいながら加え、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   ホワイトチョコチップをさっと混ぜる。

5. 5

   生地を型の8分目程度まで入れる。下に重い生地が溜まっている時もあるので生地は下からすくう。

6. 6

   予熱された180℃のオーブンで20分焼く。
   竹串を刺して、生地がまとわりついてこなければ焼き上がり。

7. 7

   網にのせて冷ます。