ブロッコリーポテトサラダ レシピ・作り方

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まあむt
家族が大好きな一品です。
作り置きやお酒のおつまみに♪
みんながつくった数 24

材料(3人分)

じゃがいも
2こ
ブロッコリー
1/3株
1こ
玉ねぎ
1/4こ
ハーフベーコン
3枚
マヨネーズ
大さじ3〜4
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1
    ゆで卵を作ります。
  2. 2
    ブロッコリーを茹でて柔らかくしてみじん切りにします。
  3. 3
    ゆで卵もみじん切りにします。
  4. 4
    じゃがいもを茹でてボールに入れ潰して、マヨネーズと混ぜます。
  5. 5
    玉ねぎとベーコンもみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルを入れ熱し玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 6
    4に2・3・5を入れ混ぜます。
    塩こしょうで味を整えます。

おいしくなるコツ

玉ねぎとベーコンを炒めることでうまみが出ます。

きっかけ

息子が苦手なブロッコリーを食べてくれるようにと考えました。

公開日:2020/02/04

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 18 件)

2023/08/19 09:50
美味しくいただきました(^^)
チーズケーキ:yB
2023/08/13 08:41
美味しくいただきました✨ごちそうさまでした(o^^o)
紅蓮華

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