レンジで作る　あんこ入りのもっちりかぼちゃ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこは５個に分け、丸めておく。

2. 2

   かぼちゃはタネとわたは取り除きラップで包み、レンジでやわらかくなるまで加熱。
   
   そのまま粗熱をとる。

3. 3

   かぼちゃが手で触れる温度まで冷めたら、皮は除き適当な大きさにカットしてポリ袋に入れ、上から手でもみ、塊のない状態までつぶす。

4. 4

   砂糖と塩、片栗粉を入れ、水はかぼちゃの種類や水分の違いにより加減して加える。
   （目安は丸めて伸ばせる程度です。）
   再びなめらかになるよう手でもむ。

5. 5

   生地は５等分し、ラップで包んで丸くしてから平らにつぶし、、中にあんこを包んで丸める。

6. 6

   耐熱皿の上に放射状に並べ、（画像はくっついていますが、やや膨らみますので間隔をあけてください）
   ふわりとラップをかけて、
   レンジ５００ｗで１０分加熱。

7. 7

   ＊片栗粉が入った生地は冷めると、もっちり感が失われますので、なるべく出来たてをお召し上がりくださいね。