卵とワカメの春雨スープレシピ・作り方

Name: 卵とワカメの春雨スープ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 乾燥わかめ 3ｇ; 春雨 30ｇ; 卵 1個; ●水 2カップ; ●鶏ガラスープの素 小さじ2; ●醤油 小さじ1/2; ●塩コショウ 少々; ○片栗粉 小さじ2; ○水 大さじ1; ゴマ油 小さじ1; 白ゴマ 小さじ1

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約15分
300円前後

＊ゆうtan＊

ダイエット中の主食にも◎。

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

乾燥わかめ: 3ｇ

春雨: 30ｇ

卵: 1個

●水: 2カップ

●鶏ガラスープの素: 小さじ2

●醤油: 小さじ1/2

●塩コショウ: 少々

○片栗粉: 小さじ2

○水: 大さじ1

ゴマ油: 小さじ1

白ゴマ: 小さじ1

作り方

1

春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切っておく。卵は溶きほぐしておく。○を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
2

●の材料を鍋に入れて中火で煮立てて、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。とろみがついたところに春雨、乾燥わかめを入れ、溶きほぐした卵を流し入れる。
3

仕上げにゴマ油と白ゴマを入れたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春雨はスープに入れると水分を吸うので、戻すときにしっかりと戻しておいてください。

きっかけ

ボリュームのあるスープが食べたいときに作っています。

公開日：2018/05/21

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このレシピを作ったユーザ

＊ゆうtan＊北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。ブログはこちら↓ http://poo-poor-poo.jugem.jp