インドのおやつ　かぼちゃのハルワ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを鍋で柔らかくなるまで茹でて滑らかになるまでつぶす。
   電子レンジで加熱してもOKです。

2. 2

   弱火に鍋をかけながら、砂糖を加えて良く煉る。続いてギ―ORバターORココナッツオイルを加えて艶が出るまでよく煉る。
   →火からおろす。

3. 3

   ココナッツパウダー、シナモンパウダージンジャーパウダー、塩も加えて良く混ぜて・・
   器に盛り付けて

4. 4

   ココナッツパウダー＆ナッツを飾って完成です・

5. 5

   丸めてフィンガーフードにするのも◎です。
   丸めると料理名が「かぼちゃラッドゥ」になるのかな？

6. 6

   かぼちゃラッドゥはインドの言葉で「シータファルラドゥ」と言うようです。（かぼちゃ団子の意味）