豆腐とおからで作る☆かぼちゃグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐は軽く水切りをしておく。
   かぼちゃは一口大にカットする。
   玉ねぎはスライスする。

2. 2

   グラタン皿にかぼちゃを入れて、ふわっとラップをして600ｗで５分程度加熱する。

3. 3

   豆腐をボールに入れて、ヘラまたはホイッパーでなめらかになるまでかき混ぜる。さらに顆粒コンソメを加えてかき混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルと玉葱を入れて炒める。玉葱がしんなりしたらおからを加えて炒める。

5. 5

   おからがパラパラになったら火を止め、水煮ツナを汁ごと加える。

6. 6

   牛乳と3.の豆腐も加える。ヘラでよく混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。

7. 7

   ２.のグラタン皿に６.をのせて、ピザ用チーズをかけて230度のオーブンで20分程度焼く。

8. 8

   焼き上がったらパセリチップをふって出来上がり。