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野菜たっぷり！ミネストローネレシピ・作り方

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約30分
500円前後

さっと作れて美味しい、ミネストローネ

材料（4人分）

トマトジュース: 500cc

水: 500cc

たまねぎ: 1/2個

セロリ: 2本

ピーマン: 2個

にんじん: 1/2本

コンソメ: 小さじ1

塩: 小さじ1/2

こしょう: ひとふり

オリーブオイル: 大さじ1/2

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作り方

1

全ての野菜をみじん切りにし、鍋にオリーブオイルをしいて玉ねぎ、セロリを炒める。しんなりしてきたらトマトジュース、水、コンソメを加え10分煮込む。
2

ピーマン、人参も加え塩こしょうで味を整えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎ、セロリを炒めて甘みと香りを出す事です。塩こしょうの量は味を見て調整してください。

きっかけ

セロリがあったので。

公開日：2015/09/24

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カテゴリ: ミネストローネ

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ちえ01012276 健康上、お酒、みりんを使わないレシピがほとんどです。 2019.10.24　今日のピックアップレシピ　に［しその実とまぐろ（切り落とし）の和風パスタ★］が取り上げられました♪

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