ジャガイモとブロッコリーと玉ねぎ入りの炒り卵 レシピ・作り方

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みゅうしろ
離乳食を作ると、微妙に食材が余ったりします・・それをリメイク♫

材料(1人分)

1個
ジャガイモの茹でたもの
大さじ1
玉ねぎの火を通したもの
小さじ1
ブロッコリーの茹でたもの
大さじ1
サラダ油
小さじ1
胡椒
少々
ケチャップ
小さじ1

作り方

  1. 1
    ジャガイモとブロッコリーと玉ねぎを微塵切りに、別茹で、もしくはレンチンで柔らかくします。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油をひき、1、溶いた卵を入れ、混ぜながら炒めます。
  3. 3
    卵が固まってきたら、胡椒、ケチャップで味付けし、出来上がり。

きっかけ

余り物で。

公開日:2015/03/05

関連情報

カテゴリ
ブロッコリーじゃがいもビールに合うおつまみ簡単夕食炒り卵
関連キーワード
ジャガイモ 炒り卵 ブロッコリー
料理名
ジャガイモとブロッコリーと玉ねぎ入りの炒り卵

このレシピを作ったユーザ

みゅうしろ 毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。 料理歴7年でまだまだ修行中の身です。 要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;) また、出来るだけ節約料理も心がけています。

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