ふわふわ食感がたまらない！半生チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにクリームチーズを入れ、木べらで柔らかくします。

2. 2

   1にふるった粉糖を2～3回に分けて入れ、よく混ぜます。

3. 3

   2にヨーグルトを2～3回に分けて入れます。

4. 4

   3にコーンスターチを入れて混ぜます。

5. 5

   4に一緒にしてほぐした卵と卵黄を3回に分けて入れ、よく混ぜます。

6. 6

   別のボールに卵白とグラニュー糖を入れハンドミキサー低速でキメ細かいメレンゲを作ります。

7. 7

   5にメレンゲを合わせます。

8. 8

   できた生地をカップに流し入れます。
   満タンに入れてOK！

9. 9

   新聞を敷いて水を張った天板に8のカップを並べた天板を重ね、湯煎焼きにします。
   150～160℃　約30分
   ☆あと10分程追加するとベイクドっぽい食感に！
   焼き上がったら完成です♪