ふわふわ食感がたまらない！半生チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにクリームチーズを入れ、木べらで柔らかくします。

   

2. 2 1にふるった粉糖を2～3回に分けて入れ、よく混ぜます。

   

3. 3 2にヨーグルトを2～3回に分けて入れます。

   

4. 4 3にコーンスターチを入れて混ぜます。

   

5. 5 4に一緒にしてほぐした卵と卵黄を3回に分けて入れ、よく混ぜます。

   

6. 6 別のボールに卵白とグラニュー糖を入れハンドミキサー低速でキメ細かいメレンゲを作ります。

   

7. 7 5にメレンゲを合わせます。

   

8. 8 できた生地をカップに流し入れます。
   満タンに入れてOK！

   

9. 9 新聞を敷いて水を張った天板に8のカップを並べた天板を重ね、湯煎焼きにします。
   150～160℃　約30分
   ☆あと10分程追加するとベイクドっぽい食感に！
   焼き上がったら完成です♪