山の芋のふわふわとろろ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山の芋はすりおろし、だし汁でのばす。

2. 2

   キャベツは千切りにする。豚バラ肉は食べやすいサイズに切る。

3. 3

   1と小麦粉を混ぜ、キャベツ、天かす、桜海老を加え、卵も加えてよく混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を1/4量丸く焼き、豚バラ肉をのせる。中火で焼き、片面が焼けたらひっくり返し、蓋をしてやや弱めの中火で3-4分焼き、こんがりと焼けたら出来上がり。

5. 5

   お皿に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり！