材料（８～１２人分）
- A
- クリームチーズ
- ２００ｇ
- サワークリーム
- ５０ｇ
- 砂糖
- ６０ｇ
- 塩
- ２ｇ
- B
- 生クリーム
- １００ｇ
- 卵
- ９０ｇ
- C
- 薄力粉
- ２５ｇ
- D
- レモン汁
- 小さじ２
- バニラエッセンス
- 少々
- オレオ
- ９枚
作り方
-
- 1
- オレオをフードプロセッサーにかけ、細かく砕く。（袋に入れて麺棒で砕いても良い）
-
- 2
- 焼き皿に貼り付けるように平らに敷き詰める。
-
- 3
- ボウルにＡを入れてハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、Ｂ・Ｃ・Ｄの順に加えてよく混ぜる。
-
- 4
- 型に流し入れ、１６０℃のオーブンで５０分焼く。
きっかけ
主人の大好きなチーズケーキ、あれこれ分量を変えて作っていて、この分量が１番作り易くて美味しかったです。
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