＊ごぼうとえのきのクリーミィごまサラダ＊レシピ・作り方

Name: ＊ごぼうとえのきのクリーミィごまサラダ＊
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: ごぼう １本弱; にんじん １/３本; えのき 大１パック; コーン １/３カップ; ★塩こしょう 少々; ★黒すりごま 小さじ１; ★白すりごま 小さじ１; ☆ごまドレッシング 大さじ３; ☆マヨネーズ 大さじ３; 酢 大さじ１

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約15分
300円前後

ぶるぶるらぶ

使い切りたい野菜やきのこを、おうちにあるドレッシングで、おいしくな～れ♪

材料（３～４人分）

ごぼう: １本弱

にんじん: １/３本

えのき: 大１パック

コーン: １/３カップ

★塩こしょう: 少々

★黒すりごま: 小さじ１

★白すりごま: 小さじ１

☆ごまドレッシング: 大さじ３

☆マヨネーズ: 大さじ３

酢: 大さじ１

作り方

1

ごぼうは
たわしで皮を洗う。
2

ボウルに水を張り、
酢を加えて、
太めのせん切りにした
ごぼうを入れ、
あく抜きする。
3

にんじんもせん切りに。
4

２と３を茹でる。
5

えのきも食べやすく切る。
6

４が沸騰したら
５も加え、
ごぼうとにんじんが
やわらかくなるまで
茹でる。
7

やわらかくなったら、
水気を絞る。
なんと、５のえのきが
この量に！
8

７を器に移し、
コーンも加えて
★で調味する。
9

☆も加え、混ぜる。
10

できあがり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おうちにある食材や野菜室のクッタリ野菜で、アレンジしてくださいね＾＾ドレッシングも何の味でもおいしいかと思います。フレンチなどでも＾＾

きっかけ

近くのスーパーでは、いつもきのこ類が安くて　えのきの大きいパックが５０円とかで売っているので、行くとつい買ってしまいますが、野菜室でクッタリとなってることもしばしばです＾＾；意外とえのきもサラダにするとおいしいかも…と思い、作ってみました。

公開日：2014/08/08

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