人参のポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は洗って適当なサイズに乱切り。耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600ｗ）で３分ほど加熱。(竹串が通ればＯＫ)

2. 2

   ミキサーに人参と牛乳の半量、コンソメ、砂糖を入れてスイッチＯＮ。

3. 3

   小鍋に②と残りの牛乳を入れて弱火にかける。
   混ぜながら加熱し、ふつふつとしてきたら味を見て、塩気が足りなければ塩を少々加える。

4. 4

   器に注いで、あればドライパセリを振りかける。完成。