ブロッコリーの卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はゆで卵にする。
   そのお湯でブロッコリーを茹でるので、捨てないでください。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を厚めに剥いてスティック状に切る。

3. 3

   卵が茹で上がったら、卵だけを冷水に取り、殻をむく。
   同じお湯でブロッコリーを茹でる。

4. 4

   ブロッコリーが茹で上がったら冷水に取って粗熱を取る。

5. 5

   ボウルに茹で卵を入れ、フォークで粗くつぶす。
   ブロッコリーを加え、マヨネーズと胡麻ドレッシングでサッと和えたら出来上がり。