手羽とじゃがいものほっこり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は湯通しして、余分な油と臭みをぬく

2. 2

   じゃがいもを半分にきり、水にさらす。ごぼうは5ミリくらいに斜め切りにし、水にさらす。5分程でじゃがいもとごぼうを水切りする

3. 3

   鍋に1と2をいれて、Aを加え、落し蓋をして、火をかける。煮立ったら、アクを取り、弱火で20分程煮て出来上がり。