ココナッツミルクとおからのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズは６００ｗのレンジで３０秒程度加熱して軟らかくしておく。
   薄力粉はボールに入れ泡だて器でよくかき混ぜ空気を含ませておく。

2. 2

   おからを大きめの耐ボールに広げて入れて、６００ｗで２～３分程度加熱して水分を飛ばす。
   取り出して泡だて器でよくほぐしパラパラにしておく。

3. 3

   大きめのボールにクリームチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサーでよく練るようにかき混ぜる。

4. 4

   かき混ぜながら溶き卵を加え、さらにココナッツミルク・レモン汁・おからを加え混ぜる。

5. 5

   薄力粉を加えよくかき混ぜたら、最後にヘラでボールの底からかき混ぜるようにして生地を均一にする。

6. 6

   型に流し入れ、１６０℃に温めたオーブンで６０分程度焼く。

7. 7

   焼きあがったら粗熱をとり、型から出して冷蔵庫で冷やす。