✩おなかにやさしい✩カブとごぼう＆人参のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を火が通りやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に水、コンソメと１．の野菜を入れ、クツクツするまで強火にかける。弱火にして3分、その後、放置２０分（節約）。節約じゃない場合は柔らかくなるまで煮てください。

3. 3

   にんじん、ごぼうを少しだけ飾り用によけておきます。

4. 4

   小さくかわいく刻んでおきます。

5. 5

   ２．をミキサーかフードプロセッサーにかけます。鍋に牛乳をあたため、そこに、ミキサーでつぶした野菜を加えます。裏ごすと舌触りがよくなります。

6. 6

   よく煮溶かして、器に盛ります。４．で取りよけておいたにんじん、ごぼうを飾ります。

7. 7

   パセリをかけるとこんな感じです。６．のように白いままでもきれいだと思います＾＾