赤かぶコロコロ甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤かぶは洗い、根や皮の汚れたところは削り取る。

2. 2

   1～２cmのさいの目に切り、ボウルに入れて塩をまぶす。しんなりしたら出てきた水分は捨てる。

3. 3

   赤カブをジッパー付きの袋か、密封容器に入れ、酢と砂糖を加え全体によく混ぜ、冷蔵庫へ。

4. 4

   一晩置けば食べられるが、数日置くと全体が赤く染まる。